Vytisknout
1. Kulinární kultura Slezska a střední Evropy
| Názvové údaje | Kulinární kultura Slezska a střední Evropy : východiska, metody, interdisciplinarita / Irena Korbelářová a kolektiv ; grafický návrh, sazba a obálka Aleš Orlík |
|---|---|
| Osobní jméno | Korbelářová, Irena, 1963- (Autor) |
| Další autoři | Orlík, Aleš, 1974- (Knižní grafik) |
| Korp. | Slezská univerzita v Opavě (Nakladatel, vydavatel) |
| Nakladatel | Opava : Slezská univerzita v Opavě, 2015 |
| Výrobce | X-MEDIA servis s.r.o. |
| Rozsah | 271 stran : ilustrace (převážně barevné), faksimile ; 24 cm |
| Klíčová slova | gastronomie * dějiny * slavnostní hostiny * kulinární kultura * každodenní život * jídelníček * kultura stolování * střední Evropa * Slezsko * kolektivní monografie |
| Počet ex. | 1, z toho volných 1 |
| Druh dok. | monografie |
| Signatura | C12c 5067 |