Vytisknout
1. Dobrou chuť, velkoměsto
Názvové údaje | Dobrou chuť, velkoměsto : sborník příspěvků z 23. vědecké konference Archivu hlavního města Prahy, uspořádané ve spolupráci s Institutem mezinárodních studií Fakulty sociálních věd Univerzity Karlovy ve dnech 5. a 6. října 2004 v Clam-Gallasově paláci v Praze / sestavili Olga Fejtová, Václav Ledvinka a Jiří Pešek ; [překlad resumé do němčiny Anna Ohlídalová] |
---|---|
Záhlaví-akce | Dobrou chuť, velkoměsto (2004 : Praha, Česko) |
Další autoři | Fejtová, Olga, 1962- (Sestavovatel, kompilátor) |
Ledvinka, Václav, 1947- (Sestavovatel, kompilátor) | |
Pešek, Jiří, 1954- (Sestavovatel, kompilátor) | |
Ohlídalová, Anna, 1966- (Překladatel) | |
Korp. | Archiv hlavního města Prahy (Nakladatel, vydavatel) |
Univerzita Karlova. Institut mezinárodních studií | |
Nakladatel | Praha : Archiv hlavního města Prahy ; Dolní Břežany : Scriptorium, 2007 |
Rozsah | 465 s. : il., portréty, faksim. |
Klíčová slova | Praha * města * obyvatelstvo * způsob života * potraviny * gastronomie * zásobování * stravování * jídla * kuchyně * stol. 15.-20. * sborníky z konferencí |
Počet ex. | 1, z toho volných 1 |
Druh dok. | monografie |
Signatura | C12b 14501 |